190. Tromsdorff n'a pas obtenu le même résultat, 192, 193.

ACÉTIFICATION. Due à la décomposition d'un mucilage, XXXI, 306, 325. Circonstances qui provoquent celle des composés végétaux, XXXV, 182 et suiv. Théorie de ce phénomène chimique, selon Saussure, L, 233.

ACETITE de chaux. Ne donne point d'acide prussique par la distillation, XLII, 233. Propriétés de son résidu, 248.

-

de cuivre. Sa formation, XLII, 242.

de fer. Dissous, passe très maximum d'oxide, XLII, 241.'

promptement au

de mercure. Varie par les degrés d'oxidation de sa base, XLII, 237. Produits de sa distillation, 252.

de plomb. Sa préparation dans les arts, XXXIII, 256. Est un excellent réactif pour indiquer la présence de l'acide malique dans les végétaux, XXXV, 155. Distillé avec du sulfate de cuivre donne de l'acide acétique, XXXVII, 111. Est employé comme mordant dans la teinture des toiles, 269. Instrumens nécessaires à sa fabrication, 272. Procédé pour le préparer, 273, 274 et suiv. Décomposé par le zinc forme un alliage, XLI, 330. N'est point décomposé par l'eau pure, XLII, 240. Donne, par la distillation, une liqueur éthérée, 249. Propriétés du résidu, 251. Sa décomposition par le zinc, XLV, 83. N'altère pas les huiles volatiles, XLVII, 47, 48. N'est pas le meilleur réactif à employer pour reconnoître l'acide phosphorique, LV, 172. Est préféré sans raison au nitrate de la même base pour la préparation du phosphore, 174.

-de potasse. Donne pour résidu de sa distillation du prussiate de poiasse, XLII, 231, 232. Cause de ce résultat, suivant Proust, 233. Traité avec l'oxide d'arsenic donne un produit volatil, 234. Laisse des résidus pyrophoriques; cause de ce phénomène, 235.

de soude distillé, donne un résidu pyrophorique, XLII, 235.

de zinc. Produits de sa distillation, XLII, 251. alcalins. Produits de leur distillation, XLII, 248. ACETITES. Leur identité avec les acétates des mêmes bases, XLI, 267 et suiv.

ACIDE acéteux, Existe dans les sèves des végétaux, XXXI, 20 et suiv. Est un des produits de la décomposition de l'urée, XXXII, 98, 101, 144-. Altération qu'il éprouve par la macération avec les fruits, XXXV, 66. Son emploi dans les arts, 130. Est obtenu de la fermentation des grains, dans le Nord, ibid. Causes multipliées de sa formation, 179, 182, XXXVI, 28. Existe dans l'urine, 267. Moyen de l'en extraire, 269, 270. Les chimistes l'ont tantôt distingué et tantôt confondu avec l'acide acétique, XXXVIII, 66. Ne passe à l'état d'acide acétique qu'en se décarbonisant, selon M. Chaptal, 69; et, suivant M. Dabit, en acquérant une plus grande proportion d'oxigène, 70. De quelle manière l'oxigène le convertit en acide acétique, 74. Existe dans les eaux sures des amidonniers, 251, 260. N'acquiert point une nouvelle quantité d'oxigène lorsqu'on le soumet à l'action des acides nitrique et muriatique oxigéné, XLI, 267, 268. M. Darracq conclut, d'après ses expériences, qu'il n'est pas plus carboné que l'acide acétique, 269, 275. Ne diffère de l'acide

acétique que par une plus grande proportion d'eauet par une matière extractive, 277. Thenard a constaté son existence dans la sueur, LIX, 267, 269; dans l'urine, 270, 273. Tient le phosphate de chaux en dissolution dans l'urine, 276. Est également contenu dans le lait, 281. Notice sur sa formation dans les mauvaises digestions, LX, 280. Expériences qui constatent cette formation, 281 et suiv.

ACIDE acétique. Obtenu par la distillation du verdet, XXXII, 36. Ne dissout pas plus facilement le cuivre que le vinaigre simple, 40. Nouveau procédé de M. Badollier pour le préparer, XXXVII, 111. Opinions des chimistes sur sa différence d'avec l'acide acéteux, XXXVIII, 66, XLI, 264. Contient moins de carbone que l'acide acéteux, selon Chaptal, XXXVIII, 69. Les expériences de M. Dabit semblent prouver que ces deux acides diffèrent à raison des différentes portions d'oxigène, 70 et suiv. Détruit les miasmes putrides, XXXIX, 87. Observations sur les acides acétique et acéteux, XLI, 264. Ne contient point une plus grande quantité d'oxigène que l'acide acéteux, suivant M. Darracq, 268. Celui obtenu par la rectification du muriate calcaire est plus agréable que celui qui est distillé, 279. Opinion de Fourcroy sur cet acide, XLII, 245. Procédé de M. Kruger pour sa préparation, XLIX, 67. Rapport d'un mémoire sur l'acide acétique, LIV, 145. Obtenu par le procédé de M. Badollier, 146. Moyen employé par M. Dubuc pour le débarrasser des acides sulfureux et sulfurique qui y sont contenus 148. Les conclusions que M. Dubuc a tirées sur la nature de cet acide ne sont pas justes, 151, 152. MM. Boullay et

Laplanche ont observé un dégagement d'acide carbonique dans la préparation de cet acide, 152. Ne peut point former d'éther sans l'entremise d'un acide minéral, LVII, 94. Son, acidité n'est point en raison directe de sa pesanteur spécifique, 95. Procédé recommandé par la pharmacopée batave pour sa préparation, 202. Proust prétend que l'azote est un de ses principes constituans, LVIII, 190. Expériences de Tromsdorff pour chercher la vérité de cette assertion, ibid. et suiv. Elémens qui composent cet acide, suivant ce dernier chimiste, 194. On peut l'obtenir pur par la décomposition de l'acide gallique, LX, 177. Se trouve très-répandu dans les substances végétales et animales, 181, 182.

amniotique. Contenu dans les eaux de l'amnios de vache, XXXIII, 279. Ses propriétés, ibid. et suiv.

arsénieux. Ses propriétés délétères, XLII, 162 et suiv. Moyens qui peuvent neutraliser ses effets ou les diminuer, 165, 166.

arsenique. Son action sur le phosphate de chaux, XXXII, 240. Proportion de ses principes constituans, XLV, 53, L, 123.

benzoïque. Existe dans l'urine de l'homme, et sur-tout dans celle des enfans, XXXI, 62. Se trouve dans l'urée, XXXII, 9, 101. A été trouvé par Proust dans le sang, dans le jaune et le blanc de l'œuf, dans la soie, etc., etc., XXXVI, 272. Se trouve toujours uni avec la substance jaune de Welter, 273. Mis dans l'eau, a des tournoiemens semblables à ceux du camphre, XL, 12. Ces mouvemens sont moins sensibles sur le mercure, ibid. Existe dans l'ambre gris, XLVII, 75. Peut être formé

de toutes pièces, LV, 307. Est contenu le plus fréquemment dans les urines des enfans, LIX, 270. Preuves qu'il n'est point un des matériaux constans de l'urine, 276.

bezoardique. Voy. urique.

boracique. Est préférable au borax pour rendre la crême de tartre soluble, XXXIII, 240. Expériences de Crell sur sa décomposition par l'acide muriatique oxigéné, XXXV, 202. Renferme une substance charbonneuse, 219. Acide boracique des lagoni du Volterano, XLVIII, 103. Son utilité pour l'analyse des pierres qui contiennent de l'alcali fixe, LX, 294. Manière d'opérer cette analyse, 265. cafique. Forme un des principes du café, LVIII, 283. M. Cadet pense qu'il n'est que de l'acide gallique, 286. Procédé au moyen duquel M. Payssé l'a obtenu, IIX, 201, 203, 204. Ses caractères physiques, 204, 206. Son analyse par le feu, 205. Manière dont il se comporte avec les acides minéraux, 207; avec les acides végétaux et les autres agens chimiques, 208, 209. Comparé avec le tannin, ibid.; avec l'acide gallique, 210. Proportions dans lesquelles il existe dans le café, ibid. Ses attractions chimiques pour les bases métalliques, terreuses et alcalines , 219, 220. Peut servir comme mordant pour plusieurs couleurs, 220. Ses sels sont décomposés par les muriates d'étain et de plomb, 221.

carbonique. Sa formation dans l'urée, XXXII, 99. Pendant la fermentation du mout, entraîne, en se dégageant, une partie de l'alcool et de l'extractif du vin, XXXVI, 27, 28. Moyen de l'absorber pour éviter l'asphyxie qu'il occasionne quelquefois dans les celliers, 30. Existe en quantité